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Centre d'information des viandes Tous les sujets relatifs aux viandes bovines, ovines et à leurs abats. Présentation de l'élevage, du rôle de la viande dans l'alimentation, de l'information et de la sécurité du consommateur, la gastronomie, la place de l'animal dans l'art et dans l'histoire des civilisations. .

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